رستوران عالی قاپو

رستوران عالی قاپو یکی از گران‌ترین رستوران‌های تهران

رستوران عالی قاپو از رستوران های لوکس در تهران هستش که اگه می خوای حال و هوای تهران قدیم رو تجربه کنی جای مناسبیه. تابلوهای قدیمی و بسیار نفیس و گرانقیمت این رستوران رو در هیچ جایی نمیتونی ببینی. عالی قاپو انواع غذاهای ایرانی رو با کیفیتی عالی ارائه می کنه. حس نوستالژیک غذا خوردن در عالی قاپو که از گران‌ترین رستوران‌های تهران هم هست رو نمیتونی در هیچ رستورانی تجربه کنی.

عالی قاپو دیگر یک رستوران نبود ، بسیار فراتر ، به چیزی مثل یک موزه تبدیل شده بود …

عالی قاپو شده بود مانند محل پذیرایی با شکوه و فاخر در کاخها و امارات ارزشمند در زمانهایی دور که در آن از بزرگان عرصه ی فرهنگ و هنر ، مفاخر ادبی ، سیاستمداران ، نخبگان . نام آوران داخلی و خارجی پذیرایی می شد . محلی که به آن ” سفره خانه ” می گفتند و حال نمونه ای وفادار بر اصل آن سفره خانه احیا شده بود ….

و این نام برای اولین بار در کشور جهت یک واحد پذیرایی انتخاب گردید ” سفره خانه سنتی عالی قاپو ” 

و از این پس بود که این عنوان در سطج کشور برای واحد های پذیرایی دیگر با ساختار سنتی مورد استفاده قرار گرفت . 

سفره خانه سنتی عالی قاپو پس از افتتاح با رویکردهای زیر فعالیت خود را آغاز نمود 

۱- احیا آداب پذیرایی و معیشتی سنتی ایرانی

۲-احیا آماده سازی و ارائه غذا ، نوشیدنی ها ، پیش غذاها و دسرهای سرتاسر ایران 

۳- احیا و استفاده از ادوات پذیرایی سنتی ، ایرانی

۴- اجرا برنامه های فرهنگی ، هنرهای سنتی ایرانی به ویژه موسیقی سنتی ، موسیقی محلی ، نمایشهای مذهبی و آئینی و …

۵ – اجرای زنده برنامه های فرهنگی ، هنری به ویژه موسیقی برای اولین در سفره خانه سنتی عالی قاپو در سال ۱۳۷۴

 

سفره خانه سنتی عالی قاپو به دلیل ساختار و معماری هنرمندانه و سنتی آن محل مناسب و سزاوار برای ارائه برنامه های فرهنگی ، هنری سنتی به ویژه موسیقی و هنرهای نمایشی تشخیص داده شده و برای اولین بار در دوران معاصر این سفره خانه نسبت به برگزاری برنامه های هنری به خصوص موسیقی سنتی اقدام نمود 

این امر نیز راهگشای اجرای موسیقی و دیگر هنرهای نمایشی در دیگر سفره خانه های سنتی کشور گردید.

مدیریت سفره خانه عالی قاپو افتخار دارد که طلایه دار پیشگام و پیش رو در باز تعریف واحدهای پذیرایی با هیئت کاملا ایرانی بوده و زمینه را برای این حرکت ارزشمند برای اولین بار در کشور فراهم و هم اکنون نیز پشتیبان آن می باشد 




X